Es casi el mediodía, es una mañana fresca, con sol a medio brillar y la mamita está preparando el almuerzo y su pequeño ayudante observando y queriendo ayudar, le pide una mandarina, mira la cubeta y la pide también, una cucharita y un plato. La tarea empieza, va mallugando cada una de las partes de la mandarina, las exprime con la cuchara, le saca todo el jugo a la fruta y muy habilmente va colocando la fibra exprimida en las cubetas, luego las cubre con el jugo que depositó en el plato previamente, y casi listo el postre de hoy, adoquines de mandarina. Si mantuvieramos siempre la paciencia y curiosidad de los niños, imaginense que no podríamos hacer en esta vida.
Soy investigador en salud global, me formé como tecnólogo médico y me entrené en enfermedades infecciosas y tropicales. Disfruto de mi familia, gusto de viajar y conocer gente, tengo mi martes casual y mi jueves de patas, soy fanático de mi trabajo y me divierte enseñar. También, soy adicto al café en todas sus versiones y suelo, de vez en cuando, ponerme a escribir.